Culinair
Menu
Our menu
At our hotel, sustainability is of great importance, and you can see that reflected in our kitchen. We prioritize sourcing our ingredients from local farmers as much as possible, so we can provide our guests with fresh and flavorful dishes.
Furthermore, our menu changes daily, depending on what is available from the local farmers in the area. Whether you are a meat-eater, vegetarian, or vegan, you will always find something on the menu that suits you.
We also take allergies into consideration, so that everyone can enjoy delicious food at our place.
Hoofdgerechten
Ons hoofdgerechtenmenu bestaan uit een mix van de originele Oostenrijkse keuken en de internationale keuken. Voor onze chef Franka is afwisseling het toverwoord. Een hele vakantie elke dag wat anders kunnen kiezen. Met een dagelijkse keuze uit 3 verschillende hoofgerechten is er voor iedereen wat lekkers.
Van bekende gerechten als de Schnitzel, Käsespätzle en Goulash tot de meer lokale gerechten als Kärnter Nudeln en Krenfleisch. Maar ook Limburgs zuurvlees, Gehaktballen of een heerlijke vegetarische of veganistische groentencurry passeren de revue gedurende het verblijf. En ook de welbefaamde BBQ specialiteiten als Pulled Pork en Babyback Ribs mogen zeker niet ontbreken. Gemaakt met lokaal vlees en lokale groente is het een groot smaaksensatiefeest!
En voel je vrij om als bij een gerecht aardappels worden aangeboden, maar een andere rijst om een andere combinatie te vragen. Waar mogelijk proberen wij het onze gasten ook op hun bord zo tevreden mogelijk te houden. En stel zelf je salade samen met onze saladebar!
Would you come relax with us?
Our products come from, among others
Our products come from, among others:
- Biohof Heinrichbauer from Liesertal (including various cheeses)
- Volgo Hössl from Liesertal (including organic eggs, liqueur, schnapps)
- Volgo Kronegg from Malta (including pork, chicken, fish)
- Volgo Paulibauer from Maltaberg (including beef, pork, lamb)
- Prunnerhof from Gmünd (including eggs and potatoes)
Our products also come from:
- Volgo Probs from Maltadal (including pork, beef, and lamb)
- Fischzucht Malta from Maltadal (various types of fish)
- Hof Sima from Malta (goat cheese)
- Strasser (Carinthian bee honey)
- Wegscheiderhof from Maltaberg (butter, quark, yogurt)
