MENU

Culinair

Menu

ons menu

Bij ons hotel staat duurzaamheid hoog in het vaandel en dat zie je terug in onze keuken. We vinden het belangrijk om onze ingrediënten zoveel mogelijk bij lokale boeren in te kopen, zodat we onze gasten kunnen voorzien van verse en smaakvolle gerechten. 

Daarbij wisselt ons menu dagelijks, afhankelijk van wat er op dat moment beschikbaar is bij de boeren uit de omgeving. Of je nu een vleeseter, vegetariër of veganist bent, bij ons vind je altijd iets op de kaart dat bij jou past. 

Ook houden we rekening met allergieën, zodat iedereen bij ons kan genieten van heerlijk eten.

 
Spatzle met kipragout
Stampot andijvie met krainer
Zuurvlees met friet en salade
Bärlauchnudle met gorgonzolasaus en salade
Goulasch met spatzle
Käsespätzle
Karaottenquiche
rinderbraten met worteltrio en aardappelpurree
Rostbraten mit Peterseliekartoffeln
Schnitzel met friet

Hoofdgerechten

Lorem ipsum dolor sit amet. Ut maxime assumenda et autem nihil id facilis modi est facilis deleniti sed optio eligendi sed laudantium repudiandae. Et earum deserunt et voluptatem consequuntur eum explicabo quam et inventore deserunt est nobis veritatis et error mollitia et velit autem? Hic enim consequuntur aut dolorum facere 33 repudiandae accusamus aut odit dolorum est voluptatibus perferendis? Vel placeat quia id omnis alias ut nobis provident qui enim rerum.

Kom jij bij ons ontspannen?

Onze producten komen onder andere van:

  • Biohof Heinrichbauer uit het Liesertal
    (o.a. verschillende kazen)

  • Volgo Hössl uit het Liesertal
    (o.a.  Bioeieren, Likeur, Schnaps)

  • Volgo Kronegg uit Malta
    (o.a. Varkensvlees, Kip, Vis)

  • Volgo Paulibauer uit Maltaberg
    (o.a. Rundvlees, varkensvlees, schapenvlees)

  • Prunnerhof uit Gmünd
    (o.a. Eieren en aardappels)
  • Volgo Probs uit het Maltadal
    (o.a. Varkensvlees, Rundvlees en Schapenvlees)

  • Fischzucht Malta uit het Maltadal
    (verschillende soorten vis)

  • Hof Sima uit Malta
    (Geitenkaas)

  • Strasser
    (Karinthische bijenhoning)

  • Wegscheiderhof uit Maltaberg
    (Boter, Quark, Yoghurt)
 
Reservering maken
Kamers bekijken

Culinair

Menu

Unsere Speisekarte

In unserem Hotel legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit, und das spiegelt sich in unserer Küche wider. Es ist uns wichtig, unsere Zutaten möglichst von lokalen Bauern zu beziehen, damit wir unseren Gästen frische und geschmackvolle Gerichte anbieten können.

Zusätzlich variiert unsere Speisekarte täglich, je nachdem, was zu diesem Zeitpunkt von den Bauern aus der Umgebung verfügbar ist. Egal, ob Sie Fleischesser, Vegetarier oder Veganer sind, bei uns finden Sie immer etwas auf der Karte, das zu Ihnen passt.

Wir berücksichtigen auch Allergien, damit jeder bei uns köstliche Speisen genießen kann.

Spatzle met kipragout
Stampot andijvie met krainer
Zuurvlees met friet en salade
Bärlauchnudle met gorgonzolasaus en salade
Goulasch met spatzle
Käsespätzle
Karaottenquiche
rinderbraten met worteltrio en aardappelpurree
Rostbraten mit Peterseliekartoffeln
Schnitzel met friet

Hoofdgerechten

Lorem ipsum dolor sit amet. Ut maxime assumenda et autem nihil id facilis modi est facilis deleniti sed optio eligendi sed laudantium repudiandae. Et earum deserunt et voluptatem consequuntur eum explicabo quam et inventore deserunt est nobis veritatis et error mollitia et velit autem? Hic enim consequuntur aut dolorum facere 33 repudiandae accusamus aut odit dolorum est voluptatibus perferendis? Vel placeat quia id omnis alias ut nobis provident qui enim rerum.

"Kommst du bei uns entspannen?"

Unsere Produkte stammen unter anderem von:

  • Biohof Heinrichbauer aus dem Liesertal (u.a. verschiedene Käsesorten)

  • Volgo Hössl aus dem Liesertal (u.a. Bioeier, Likör, Schnaps)

  • Volgo Kronegg aus Malta (u.a. Schweinefleisch, Hühnchen, Fisch)

  • Volgo Paulibauer aus Maltaberg (u.a. Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch)

  • Prunnerhof aus Gmünd (u.a. Eier und Kartoffeln)

  • Volgo Probs aus dem Maltatal
    (u.a. Schweinefleisch, Rindfleisch und Schaffleisch)

  • Fischzucht Malta aus dem Maltatal
    (verschiedene Fischarten)

  • Hof Sima aus Malta
    (Ziegenkäse)

  • Strasser
    (Kärntner Bienenhonig)

  • Wegscheiderhof aus Maltaberg
    (Butter, Quark, Joghurt)

Reservierung machen
Zimmer ansehen

Culinair

Menu

Our menu

At our hotel, sustainability is of great importance, and you can see that reflected in our kitchen. We prioritize sourcing our ingredients from local farmers as much as possible, so we can provide our guests with fresh and flavorful dishes.

Furthermore, our menu changes daily, depending on what is available from the local farmers in the area. Whether you are a meat-eater, vegetarian, or vegan, you will always find something on the menu that suits you.

We also take allergies into consideration, so that everyone can enjoy delicious food at our place.

Spatzle met kipragout
Stampot andijvie met krainer
Zuurvlees met friet en salade
Bärlauchnudle met gorgonzolasaus en salade
Goulasch met spatzle
Käsespätzle
Karaottenquiche
rinderbraten met worteltrio en aardappelpurree
Rostbraten mit Peterseliekartoffeln
Schnitzel met friet

Hoofdgerechten

Lorem ipsum dolor sit amet. Ut maxime assumenda et autem nihil id facilis modi est facilis deleniti sed optio eligendi sed laudantium repudiandae. Et earum deserunt et voluptatem consequuntur eum explicabo quam et inventore deserunt est nobis veritatis et error mollitia et velit autem? Hic enim consequuntur aut dolorum facere 33 repudiandae accusamus aut odit dolorum est voluptatibus perferendis? Vel placeat quia id omnis alias ut nobis provident qui enim rerum.

Would you come relax with us?

Our products come from, among others

  • Our products come from, among others:

    • Biohof Heinrichbauer from Liesertal (including various cheeses)
    • Volgo Hössl from Liesertal (including organic eggs, liqueur, schnapps)
    • Volgo Kronegg from Malta (including pork, chicken, fish)
    • Volgo Paulibauer from Maltaberg (including beef, pork, lamb)
    • Prunnerhof from Gmünd (including eggs and potatoes)

  • Our products also come from:

    • Volgo Probs from Maltadal (including pork, beef, and lamb)
    • Fischzucht Malta from Maltadal (various types of fish)
    • Hof Sima from Malta (goat cheese)
    • Strasser (Carinthian bee honey)
    • Wegscheiderhof from Maltaberg (butter, quark, yogurt)
Make a reservation
View rooms

Volg ons

Wij posten regelmatig (locale) nieuwtjes over het hotel en de omgeving. 
Volg ons om op de hoogte te blijven. 

69a
89a
58a

We kijken er naar uit om je te ontvangen

+43 664 5488003
info@hochalmspitze.com

Malta 57 – A9854 Malta – Austria

MENU