Menu Gasthof Hochalmspitze
Voorgerechten
- Fritaten Soep
- Heldere bouillon met reepjes pannekoek
- Backerbsen Soep
- Heldere bouillon met beschuit bolletjes
- Courgette Soep
- Knoflook Soep
- Gulash Soep
Kleine gerechten
- Bretljause
- Boerenbrood met Worst, Spek en Kaas
- Uitsmijter
- 2 plakken Bauernbrot belegd met gekookte ham, kaas of spek, daarop 2 spiegeleieren
- Tosti
- Gebakken toastbrood met ham en kaas, daarbij krautsalat.
- Kaiserschmarren
- Pannekoek reepjes met poedersuiker en appelmoes
- Gebakken Geitenkaas met Honing en walnoten
- Gebakken Camenbert
Barbeque specialiteiten
- Huisgemaakte Pulled Pork
- Bij lage temperatuur 12 uur gerookte varkensschouder op een broodje met augurk en coleslaw.
- Babyback ribs
- Langzaam gegrilte spareribs met huisgemaakte BBQ Saus, coleslaw en frietjes.
- Spiffs Burger
- Burger van 150 gr rundvlees op een Kaiser broodje met tomaat, augurk, kaas, bacon en huisgemaakte BBQ saus.
Pasta's
- Käsespätzle
- Huisgemaakte spätzle met gebakken ui, spek en kaas, gegratineerd in de oven.
- Spaghetti bolognaise
- Spaghetti meatballs
- Spaghetti met tomatensaus en kleine gehakballetjes met geraspte kaas.
- Spaghetti Hochalmspitze
- Spaghetti met spinazie / kipfilet saus.
- Spaghetti Carbonara
Hoofdgerechten
- Tiroler Gröstl
- Gebakken aardappels met spek, ui en karbonade met daarop een spiegelei.
- Wiener Schnitzel
- Gepaneerde varkens schnitzel met cranberry compote, geserveerd met frietjes/kroketten en gemengde salade.
- Jäger Schnitzel
- Gepaneerde varkens Schnitzel met champignonroomsaus, geserveerd met frietjes/kroketten en gemengde salade.
- Zoervleisj
- Limburgs zuurvlees geserveerd met frietjes/kroketten en gemengde salade.
- Kruidige kip
- Kruidige reepjes gebakken kipfilet geserveerd met frietjes/kroketten en gemengde salade.
Desserts
- Honing-rosemarijn parfait
- Chocolade mouse
- Tiramisu
- Vanille ijs met warme kersen en slagroom.
- Crepe Suzette
Kindermenu
- Chickennuggets met frietjes en mayonaise
- Vissticks met frietjes en mayonaise
- Spaghetti Bolognaise
- Mini Schnitzel met frietjes en mayonaise
- Een halve portie van elke ander gerecht dat reeds aan tafel is besteld m.u.v. de BBQ gerechten.